这则广告里，暴露出了餐饮业的新商机！

▲呷哺呷哺

然而，一人食在中国餐饮业虽然占据着很大的市场。但它还没有成为现在餐饮业的核心目标点，大部分的餐厅还是为顾客社交聚餐服务。单身群体在就餐时常常面临被拼桌的境况，他们无法享受自己的用餐独处空间。甚至“吃到中途去洗手间，出来后饭被收走”成了很多单身人士去餐厅就餐的窘境。

从包装上，增加产品的美观度，或趣味性会使客人的好感度飙升。在这个看脸的时代，外卖包装不好看真是分分钟被干掉的节奏。Yo!Sushi日本料理店就根据自身食材的特点将外卖餐盒设计成橙黄色的鱼形，餐盒内有分隔处理，餐盒外还设有方便手提的把手。

“空巢青年”在年轻群体中不断发酵，成为了一个广泛引起人们共鸣的阶层身份。这种独处经济下的“自我乐活模式”及其带来的全新生活方式正式开启。生活方式的改变必然催生新的餐饮业态。对于餐饮人士来说，谁能把握餐饮市场新动向，谁就能先一步获得商机。

紧跟“一人食”而来的，则是餐饮空间设计上的变化。

比如，靠一人食者吃出来的外卖小火锅品牌“淘汰郎”已获得千万级A轮融资。再比如，以“一人一锅”为主要特色的呷哺呷哺，不仅2017年销售业绩远超诸多上市餐企，股价更是上涨了近3倍。

当空巢青年催生出多种新兴的需求后，一种“新孤独主义“的生活方式便诞生了，而这种生活方式就包括“一人食”。空巢青年作为一人食的主力军，可以说给“独食市场”带来了巨大的商机。